Description
A fruits allongés de couleur verte tachetés de marron clair, le poirier Conférence est une variété ancienne très appréciée pour ses qualités gustatives. La fructification sera favorisée par la présence d’autres variétés à proximité comme la variété Williams ou Comice. Le poirier peut ainsi être planté en isolé comme en haie tous les 1,5 mètre pour former un beau verger. La récolte assez tardive intervient à l’automne, courant septembre ou en octobre. Les poires Conférence sont de beau calibre et se conservent bien. Parfumées, sucrées et juteuses avec une chair blanche très fine, elles sont appréciées en poires de table mais aussi pour confectionner des tartes ou des desserts.
