Description
Voici un pain demi complet farine petit épeautre, amandes et graines. Vous pouvez le cuire à température ambiante (de préférence < 25°C). Chez Belledonne, la marque est depuis toujours 100 % bio. La totalité des farines, cacao, sucre et autres matières premières qui composent les produits est cultivée sans produits chimiques de synthèse, destructeurs pour le climat et la biodiversité. De plus en plus de Français aiment le Bio. Belledonne est encore plus heureux que la marque soit celle d’une bio sincère, naturelle, sans additifs chimiques, sans conservateurs, sans pratiques contraires à l’éthique sociale, environnementale et économique. Chaque farine est différente. C’est d’autant plus vrai chez Belledonne où on ne sélectionne et on n’utilise que des farines sans améliorants ni régulateurs de panification, produites par des paysans-meuniers et des moulins engagés. Selon leurs variétés et leurs terroirs d’origine, les farines bio ne se comportent pas de la même façon. Elles sont sensibles aux variations de température, à l’effet de nos levains maison, traditionnels et naturels, aux mélanges de graines de certaines de nos recettes.
