Description
Pour cultiver l’oignon blanc de Rebouillon, il vous faudra plusieurs ingrédients : une terre avec une bonne exposition au soleil, juste ce qu’il faut de matières organiques, un peu d’eau, de la patience et le tour est joué ! De mai à juin, la récolte des oignons pourra se faire. Vous aurez donc de jolis bulbes blancs argentés avec de grandes tiges vertes tubulaires.
Sachez que cette variété est en fait la fameuse cébette ! En effet, si la récolte est hâtive vous pourrez la consommer telle qu’elle, et plus elle est tardive plus le goût de l’oignon blanc de Rebouillon est puissant. Que ce soit cru en salade, cuit en accompagnement ou en confit, il est vraiment délicieux.
