Description
Cultuuradvies voor de Brusselse chicorei Macun
Zaaien
Zaaien tussen mei en juli rechtstreeks in de volle grond op rijen die 30 cm uit elkaar liggen. Zodra uw zaailingen 4 tot 5 bladeren hebben, dun ze uit met tussenpozen van 10 cm. De halfvroege Hollandse Brussels Witloof gedijt goed in een goed doorlatende en humusrijke grond. Zonnige ligging.
Onderhoud en Ziekten
Ze vereist niet veel onderhoud, behalve een beetje water geven tijdens droge periodes om te voorkomen dat ze te snel doorschiet naar zaad.
Ze is gevoelig voor slakken.
Oogsten
Vanaf oktober en november kunt u de witloofkroppen voorbereiden voor het trekken van witloof:
Voorzichtig de cichorei uitgraven, zorg ervoor dat alle wortels behouden blijven. Snijd de bladeren boven de hals af, laat alleen een klein deel van de bladeren aan de wortel zitten. Laat de wortels enkele dagen drogen om ze in rust te laten gaan. Zet de wortels rechtop naast elkaar in een kist gevuld met zand of fijne aarde. Plaats de kist op een koele en donkere plek, zoals een kelder of een ondergrondse ruimte. Duisternis is belangrijk om de ontwikkeling van de witloofkroppen te bevorderen. Geef regelmatig water aan de wortels om de grond vochtig te houden, maar vermijd overbevloeding.
Door deze stappen te volgen, zullen de witloofwortels beginnen met het produceren van nieuwe zachte en witte scheuten, de witloofkroppen. Dit proces duurt meestal ongeveer 4 weken.
Zodra de witloofkroppen ongeveer tien centimeter lang zijn, kunt u ze oogsten door voorzichtig boven de hals af te snijden. Oogst ze naarmate u ze nodig heeft.
Tips en Trucs
Goede combinatie met radijsjes, bonen, rapen, wortels en erwten.
.
