Description
Meer info
Hyacintboon (Lablab purpureus, ook wel dolichos lablab genoemd)
De hyacintboon (Lablab purpureus, ook wel Dolichos lablab) is een tropische peulvrucht afkomstig uit Afrika en Azië. Ze vormt lange ranken met trossen violetpaarse bloemen en glanzende, paarsrode peulen – een echte blikvanger in de tuin.
Ze groeit snel, bloeit rijk vanaf juli en verdraagt goed de Belgische zomer, mits ze warm en zonnig staat.
Eetbaar gebruik en aandachtspunten
Vrijwel alle delen zijn eetbaar, mits goed bereid:
-
Jonge peulen – als prinsessenboon koken (10–15 minuten).
-
Bloemen – eetbaar, lichtzoet, decoratief in salades.
-
Rijpe bonen – rijk aan eiwitten maar rauw giftig; lang weken en daarna goed koken (minstens 30 minuten).
-
Jonge bladeren – kunnen gestoofd worden als bladgroente.
💡 Semailles-tip :
In onze proeven levert teelt op een warme, beschutte plek (zuidmuur, kas) de beste bloei en de meeste peulen.
Teeltadvies
-
Zaaien : binnen vanaf april bij 20–22 °C, uitplanten na de ijsheiligen.
-
Week de zaden 12–24 uur voor het zaaien.
-
Kieming : 10–15 dagen.
-
Standplaats : volle zon, beschut.
-
Bodem : rijk, goed doorlatend, niet te zuur.
-
Water : regelmatig, zonder wateroverlast.
-
Bloei : juli–september.
-
Oogst : jonge peulen voor consumptie.
-
Hoogte : 2–3 m.
Observatie uit de praktijk
De hyacintboon doet het uitstekend in warme zomers en combineert sierwaarde met nut. De plant bindt stikstof in de bodem en trekt hommels en bijen aan.
Zeer geschikt voor een natuurlijke eetbare siertuin.
⚠️ Let op :
Rauwe zaden zijn giftig. Altijd koken voor consumptie.
💡 Wist je dat?
De hyacintboon wordt al duizenden jaren geteeld in India en Afrika als voedsel- én veeplant. In België is ze nog zeldzaam, maar ze past perfect in de trend van sierlijke eetbare klimplanten.
.
