Description
La culture du chou chinois est extrêmement simple. Vous aurez besoin d’un peu de place dans votre potager puisqu’il est conseillé d’espacer vos 6 plants en barquette de 30 cm environ. Il faudra une bonne terre enrichie et un arrosage régulier car le chou n’aime pas les sols secs. Vous pourrez le récolter de juin à octobre en fonction de la date de plantation, mais il faut en moyenne 3 mois pour qu’il soit à maturité.
En provenance directe de Chine, ce chou est de forme allongée et bicolore avec les extrémités des feuilles vertes et une base blanche. Il se consomme aussi bien croquant en salade que cuit à la vapeur, dans un bouillon ou dans un wok !
